عزل وتشخیص الفطریات المسببة لتعفن ثمار نبات الفلفل الاخضر ودراسة قدرتها على انتاج انزیمات Protease و Lipase

Tachykinin stimulates α-amylase, protease and lipase activities in the midgut of the American cockroach, Periplaneta americana (Blattodea: Blattidae)

       در این تحقیق به بررسی اثر تاکیکینین بر روی فعالیت آلفا آمیلاز، پروتئاز و لیپاز در معده میانی سوسری امریکایی (L.) Periplaneta americana پرداخته شد. فعالیت ایمنوهیستوشیمیایی سلول‌های معده میانی (بخش های جلویی، میانی و عقبی) که تاکیکینین ترشح می‌کردند مورد تایید قرار گرفت. چهار هفته گرسنگی، تعداد سلول هایی را که عکس العمل ایمنوهیستوشیمیایی مقابل آنتی‌بادی تاکیکینین داشتند (Tachykinin-ir cel...

effect of microbial lipase and protease on the flavor development of iranian uf feta cheese

0

the effect of accelerated ripening by encapsulated protease and lipase on texture of brined cheese

in this study, the effect of accelerated ripening with encapsulated protease and lipase on physiochemical properties such as fat and moisture, texture and microstructure of brined cheese was investigated. addition of lipase increases hardness by reducing fat globules diameter and increasing casein matrix junction. it also decreases brittleness by fat degradation which is responsible for plastic...

نقد و بررسی کتاب « شاخ نبات حافظ »

نقد ودراسة الألوان فی أشعار نازک الملائکة

None